Usos alternativos del café que no conocías

Usos alternativos del café que no conocías

Más allá de la taza, el café es una materia prima perfecta para su uso en diversas industrias, como las ceras para tablas de surf, la industria de los combustibles, la peluquería, la belleza y la moda. 

El café no sólo sirve para preparar bebidas naturales y nutritivas, sino también para fabricar combustible, nutrir y exfoliar nuestra piel, suavizar el cabello, disuadir a los insectos e incluso embellecer nuestras casas.

Ambientador realizado con café 

El perfume del café recién molido es uno de los aromas más evocadores de la naturaleza. Debido a que los granos tienen un alto contenido en ácido linoleico y compuestos químicos cíclicos, cuando este producto se procesa en muy poca cantidad, emite un olor fuerte y agradable. 

Debido a la potencia de su olor, el café se utiliza en muchos remedios, incluidos los ambientadores, para una variedad de funciones, como enmascarar los aromas ofensivos. Las propiedades higroscópicas del café le permiten absorberlos y hacerlos invisibles.

Esta capacidad, sin embargo, tiene un inconveniente, ya que, por ejemplo, si metemos el café en la nevera sin ponerlo en un recipiente hermético, corremos el riesgo de que absorba el olor de otros alimentos, como el pescado o cualquier otro con un aroma fuerte, que se trasladará a la taza.

Los profesionales de la perfumería, el vino e incluso los productos lácteos utilizan la fuerte fragancia del café para despejarse la nariz al evaluar o degustar cualquiera de estos productos.

Tratamientos corporales a base de café 

Debido al pH ácido del café tostado y a la abrasividad del café en polvo, esta sustancia funciona bien como exfoliante de la piel, y algunas clínicas de belleza lo utilizan como base de barros cromáticos para hidratar la piel. 

Una de las formas más populares de utilizar el café en el mercado de la estética es en forma de envolturas, que además de conseguir diversos efectos linfáticos e hidratantes, ofrecen una agradable sensación gracias a su intenso aroma a café que despierta los sentidos. El café contiene sílice y zinc, minerales que revitalizan y mejoran la elasticidad de la piel, aportando brillo y salud a la misma.

El café se recomienda para la regeneración de las células dormidas que responden a los masajes de café molido mezclado con geles y sueros, rehabilitando las fibras de la piel, así como para la eliminación del líquido seroso que se aloja en las cavidades y tejidos musculares. Para tonificar las fibras musculares, algunos tratamientos implican además la pulverización de infusiones de café frío sobre las regiones tratadas. 

El café en el arte 

El café tiene colores naturales que pueden utilizarse para pintar sobre papel o materiales orgánicos. Arfé es el término utilizado para describir el método creativo de utilizar esta sustancia para crear obras de arte, escribir o adornar objetos con «pintura» de café. 

Francisco Rivera Rosa, un artista puertorriqueño, fue el primero en acuñar este término en 1996 tras observar los efectos del café (líquido) sobre el lienzo y cómo cambian las tonalidades del pigmento de la acuarela cuando se añadía café. Tras una exhaustiva investigación, registró el método Arfé en la Biblioteca del Congreso de Estados Unidos y en el Departamento de Estado de Puerto Rico.

Muebles hechos con café 

Otro recurso que puede derivarse de la planta que produce nuestra bebida favorita es la madera de café. El cafeto Arábica ha sido identificado previamente como el más adecuado para este fin por varias organizaciones en Colombia. 

La razón es que tiene un fuste más grueso que la variante robusta, lo que la hace perfecta para su uso en la fabricación de muebles. Sin embargo, algunos esfuerzos utilizan la madera de ambos tipos de cafetos indistintamente, ya que fabrican su madera mediante el método de machihembrado. 

Aun así, no todas las materias primas son fiables, pero las investigaciones realizadas por algunos fabricantes de muebles de madera de café revelan que la mejor madera es la que se recoge cuando el cafeto se poda por primera vez y ya está formada.

Combustible con aroma a café 

La industria emplea tanto las cerezas como los posos de café para este fin, lo que constituye otra fantástica aplicación del café. En el caso de las cerezas, el alto contenido de azúcar de la pulpa permite la generación de etanol, que puede utilizarse como combustible por sí solo o mezclado con gasolina en diversas proporciones. 

La fabricación de pellets a partir de los pozos de café usados es uno de los usos más eficaces del material en el campo de los combustibles. Estos pellets pueden utilizarse en cualquier caldera o estufa que emplee las tradicionales briquetas de madera.

Es maravilloso como algo que utilizamos a diario de una misma forma, puede tener otras alternativas que quizás nunca habíamos pensado. 

¿Conocías todos estos usos del café?

 Datos sobre el cáncer de mama

 Datos sobre el cáncer de mama

En 2020 hubo más de 2,2 millones de casos de cáncer de mama y se prevé que a finales de este 2022 la cantidad de casos sea de 287 850 solo en los Estados Unidos, lo que lo convierte en el tipo de cáncer más frecuente. Sin embargo, las personas que padecen este tipo de cáncer tienen ahora un mejor pronóstico gracias al diagnóstico precoz y a los avances médicos.

La defensa más fuerte contra esta enfermedad es la educación, que ayudará a las personas a reconocer el valor de las revisiones rutinarias y ayudará a identificar la afección a tiempo. He aquí 5 detalles cruciales sobre este tipo de cáncer.

  1. Cáncer de mama en hombres

Cuando se habla del cáncer de mama masculino, uno de los primeros problemas que se plantean es si se puede etiquetar como cáncer de mama, ya que históricamente sólo las mujeres tenían mamas. Sin embargo, los hombres también las poseen. De hecho, antes de tener un sexo definido, en el embrión ya tenemos esta característica definida.

Dado que los casos masculinos no se habían incluido anteriormente en los estudios, las terapias actuales para el cáncer de mama masculino son las mismas que se utilizan para los casos femeninos. Los futuros pacientes se beneficiarán de los medicamentos que surjan de estos estudios.

Es bien sabido que el cáncer de mama masculino es una forma poco común de la enfermedad; se cree que entre el 1% y el 2% de todos los casos de cáncer de mama son masculinos. Sin embargo, esta cifra se basa en las estadísticas de Estados Unidos.

No sólo se incluye a los hombres en los ensayos clínicos sobre el cáncer de mama, sino que también se realizan investigaciones particulares. La posibilidad de acceder a los registros de la evolución es crucial para obtener una mayor comprensión y un enfoque más eficaz de la patología.

  1. El cáncer más frecuente y la segunda causa de muerte relacionada con el cáncer entre las mujeres de América es el cáncer de mama. 

Según estadísticas de La Organización Mundial de la Salud (OMS), el cáncer de mama fue el causante de unas 685.000 muertes de mujeres en todo el mundo en 2020.

La mayoría de los casos y muertes por cáncer de mama se diagnostican en países de ingresos bajos y medios. La diferencia es significativa: la tasa de supervivencia del cáncer de mama a los cinco años es del 60% en las naciones de ingresos bajos y del 40% en las de ingresos medios, frente a casi el 90% en las de ingresos altos.

  1. El cáncer de mama se desarrolla cuando algunas de sus células empiezan a crecer de forma anormal.

Estas células continúan multiplicándose y dividiéndose más rápidamente que las células sanas, produciendo una masa o tumor al hacerlo.

En las células del revestimiento (epitelio) de los conductos (85%) o de los lobulillos del tejido glandular mamario (15%) es donde comienza el cáncer de mama. El crecimiento maligno está inicialmente contenido en el interior del conducto o lobulillo (in situ), donde a menudo no presenta síntomas y tiene un bajo riesgo de propagación (metástasis).

Este cáncer tiene el potencial de desarrollarse con el tiempo, infiltrarse en el tejido mamario vecino y migrar a los ganglios linfáticos y otros órganos cercanos. La metástasis generalizada es la causa de la muerte por cáncer de mama de una mujer.

  1. Una respuesta favorable a la terapia depende de la identificación temprana y el diagnóstico preciso del cáncer de mama.

Para mejorar el diagnóstico de la enfermedad, es esencial conocer los síntomas e indicaciones. Estos consisten en:

  • Un cambio en el tamaño, la forma o el aspecto de la mama.
  • Un bulto o engrosamiento de la mama que se percibe como algo distinto del tejido que la rodea.
  • Una modificación de la piel de la zona mamaria, como un hoyuelo.
  • Un pezón invertido recientemente.
  • Descamación de la areola del pezón o de la piel de la mama, descamación, costras y raspaduras.
  • Enrojecimiento similar a la piel de naranja o pequeños agujeros en la piel de la zona del pecho.
  1. Hay varios factores de riesgo.

Es fundamental dejar claro que poseer uno o más factores de riesgo de cáncer de mama no garantiza que se vaya a contraer la enfermedad; muchas mujeres que la padecen no tienen factores de riesgo reconocidos.

Los factores de riesgo relacionados con un riesgo elevado de cáncer de mama son:

  • Ser mujer y mayor: Esta forma de cáncer afecta a las mujeres con mucha más frecuencia que a los hombres, y el riesgo aumenta con la edad.
  • Antecedentes personales de enfermedad o cáncer de mama: El riesgo de cáncer de mama aumenta si se ha padecido un carcinoma lobular localizado o una hiperplasia mamaria atípica. La probabilidad de adquirir esta forma de cáncer en la otra mama aumenta si ya se ha padecido cáncer en una de ellas.
  • Genes hereditarios: Las mutaciones de los genes BRCA1 y BRCA2 son las más conocidas que pueden aumentar el riesgo de cáncer de mama. En cualquier caso, elevan el riesgo pero no garantizan el desarrollo de la enfermedad.
  • La exposición a la radiación: las mujeres que recibieron tratamientos de radiación en el pecho cuando eran niñas o jóvenes tienen más probabilidades de desarrollar cáncer de mama.

Es de vital importancia para la prevención de esta situación o cualquier otra, mantener un estilo de vida saludable que incluya alimentación correcta, actividad física, desintoxicación del cuerpo, gestión emocional. Estos aspectos hacen que nuestro organismo se mantenga fuerte y si bien, no nos vuelve inmunes si disminuye la probabilidad. 

Otro aspecto importante son las autoevaluaciones, chequeos y exámenes de rutina, muchas veces a estas acciones son a las cuales menos atención prestamos y, pueden llegar a marcar una gran diferencia.

Hablemos de los beneficios del colágeno

Hablemos de los beneficios del colágeno

El colágeno, que es la proteína más frecuente en nuestro cuerpo, sirve como bloque de construcción de tejidos conectivos como la piel, los cartílagos, los huesos, los tendones y los órganos. Por lo tanto, es un componente crucial para el correcto mantenimiento y funcionamiento de estos edificios.

Sin embargo, a medida que envejecemos, el cuerpo produce menos colágeno, lo que provoca arrugas, flacidez de la piel y dolor en las articulaciones. Además, como hemos mencionado anteriormente, varios hábitos, como el tabaquismo, la exposición prolongada al sol, una dieta poco saludable y ciertos trastornos, pueden perjudicar la formación de colágeno.

Los suplementos de colágeno se utilizan para aumentar la producción de esta proteína en el organismo, lo que ayuda a mejorar el aspecto de la piel y a fortalecer los huesos, las articulaciones, el cabello y las uñas.

Pero, ¿es saludable consumir colágeno? La respuesta es sí, y se aconseja empezar a tomarlo alrededor de los 30 años, aunque las personas que pasan mucho tiempo al sol, fuman o tienen una mala alimentación pueden empezar a tomarlo más jóvenes.

Esta proteína se somete a un procedimiento que hace que sus moléculas sean más pequeñas, lo que facilita su procesamiento por el organismo en los suplementos que contienen colágeno hidrolizado. Dado que el colágeno también está presente en muchos productos cosméticos y de cuidado de la piel, utilizarlo como suplemento tiene muchas ventajas. 

¿Para qué sirve el colágeno? 

Podría prevenir la pérdida ósea: El colágeno es el principal componente de los huesos, que les da estructura y mantiene su fuerza.

La masa ósea se ve afectada a medida que se envejece porque el colágeno del cuerpo disminuye. Esto puede provocar enfermedades como la osteoporosis, que se caracteriza por la reducción de la densidad ósea y se ha relacionado con un elevado riesgo de fracturas.

Según los estudios, tomar suplementos de colágeno puede tener ciertos beneficios en el cuerpo que ayudan a prevenir la pérdida de hueso que causa la osteoporosis.

Puede ayudar a aumentar la masa muscular: El colágeno constituye entre el 1% y el 10% del tejido muscular. Los músculos necesitan esta proteína para mantenerse sanos, fuertes y funcionales.

Según algunas investigaciones, los suplementos de colágeno pueden ayudar a las personas con sarcopenia, una condición en la que la masa muscular disminuye a medida que envejecemos, a ganar más masa muscular.

Promueve la salud del corazón: Los suplementos de colágeno pueden ayudar a reducir el riesgo de trastornos relacionados con el corazón, según algunos investigadores.

Las arterias, las venas que transportan la sangre desde el corazón al resto del cuerpo, están estructuradas por colágeno. La aterosclerosis puede producirse en las arterias si el colágeno es insuficiente.

Esto puede dar lugar a la aterosclerosis, una enfermedad caracterizada por el estrechamiento de las arterias. La aterosclerosis puede provocar infartos de miocardio y accidentes cerebrovasculares.

Ayuda a mejorar la salud de la piel: Como ya se ha mencionado anteriormente, el colágeno es un componente importante de tu piel. Además de favorecer la flexibilidad y la hidratación, es crucial para la resistencia de la piel. La producción de colágeno disminuye con la edad, lo que provoca arrugas y sequedad en la piel.

Sin embargo, numerosos estudios han demostrado que los péptidos de colágeno o los suplementos que lo contienen pueden ayudar a minimizar las arrugas y la sequedad para frenar el proceso de envejecimiento de la piel.

Diferencia entre alergias e intolerancia alimentaria

Diferencia entre alergias e intolerancia alimentaria

Una cuestión que ha confundido a las personas durante mucho tiempo son las alergias y la intolerancia alimentaria, pues ambas poseen características similares que a priori te puede llegar a hacer pensar que es una de ellas, sin embargo, conforme indagues un poquito más, te darás cuenta de que no son para nada lo mismo. Ejemplo:

  • Las intolerancias alimentarias, como la celiaquía y la intolerancia a la lactosa, pueden hacer que una persona enferme.
  • Sin embargo, las alergias alimentarias pueden tener consecuencias potencialmente mortales además de enfermar a alguien (lo que se denomina anafilaxia).

Una intolerancia alimentaria es la incapacidad del cuerpo de una persona para digerir correctamente una comida específica o la irritación del tracto digestivo causada por un alimento específico. La intolerancia alimentaria puede incluir dolores de cabeza, náuseas, gases, calambres, dolor abdominal, diarrea e irritabilidad.

Cuando el sistema inmunitario, que suele luchar contra las infecciones, percibe un determinado alimento como un invasor, se produce una alergia alimentaria. 

El sistema inmunitario responde de forma exagerada, dando lugar a una reacción alérgica que libera sustancias como la histamina. Urticaria, vómitos, dolor abdominal, opresión en la garganta, tos, ronquera, dificultades para respirar y una bajada de la tensión arterial son sólo algunos de los síntomas que pueden derivarse de esta reacción.

Aunque una persona sólo haya experimentado respuestas alérgicas leves en el pasado, siempre existe la posibilidad de que su próxima reacción sea mortal. Sólo hace falta una cantidad minúscula de un alimento concreto para provocar una anafilaxia. Por lo tanto, una persona alérgica a un alimento debe evitar por completo el producto en cuestión y llevar siempre consigo una forma inyectable de adrenalina (o epinefrina) para utilizarla en caso de emergencia.

Sin embargo, muchas personas con intolerancias alimentarias pueden consumir pequeñas cantidades de los alimentos que no pueden manejar sin experimentar ningún efecto negativo.

¿En qué consiste la ozonoterapia y qué beneficios nos aporta?

¿En qué consiste la ozonoterapia y qué beneficios nos aporta?

La ozonoterapia es una técnica que ha cobrado gran relevancia en los últimos años debido a los beneficios que tiene para ofrecer, además de ser un buen combatiente contra ciertos tipos de enfermedades. Conozcamos un poco más sobre ella. 

¿Qué es la ozonoterapia? 

El tratamiento con ozono es la administración terapéutica de ozono médico por medio de pequeñas punciones o por contacto directo para mejorar la función de los órganos y los tejidos y tratar una serie de trastornos. 

¿Cómo funciona? 

La ozonoterapia tiene esencialmente un «efecto de vacuna» en el cuerpo porque activa las defensas antioxidantes induciendo una oxidación leve y regulada (pre acondicionamiento oxidativo celular).

Dado que los generadores actuales son incapaces de producir niveles que sean incluso ligeramente peligrosos, esta estimulación no presenta riesgos.

Se ha demostrado que el pre acondicionamiento oxidativo hace que las moléculas de nuestras células activen los genes de defensa y reparación celular, incluidos los antioxidantes, los antiinflamatorios, los antitumorales y los re oxigenantes.

Método de aplicación 

Dependiendo de la indicación, puede administrarse por cualquier vía que no sea la inhalación.

Suele incorporarse a los medicamentos contra el dolor, ayudando a la regeneración y a la disminución de la inflamación de las articulaciones, los discos intervertebrales, los músculos, los tendones y los ligamentos.

Se aplica de forma tópica para acelerar la curación de las heridas.

Se utiliza como terapia complementaria para una variedad de trastornos y tiene un futuro brillante en la medicina preventiva debido a su aplicación sistémica (enemas rectales o vía intravenosa indirecta).

Beneficios 

Tiene un gran aporte en la mejora de las defensas de nuestro cuerpo, ya que ésta activa la respuesta inmune o modula los mecanismos de defensa. 

Las principales ventajas del ozono son el efecto antiinflamatorio e inmunorregulador, así como la ausencia de efectos secundarios. Además, tiene cualidades bactericidas, germicidas, analgésicas y antioxidantes. 

Es necesario tener un protocolo personalizado para todos los casos, por eso te invitamos a visitar nuestro centro o escribirnos. 

Alimentos a evitar para no desencadenar problemas proinflamatorios

Alimentos a evitar para no desencadenar problemas proinflamatorios

La respuesta natural de un organismo al peligro es la inflamación, que es un proceso fisiológico. Sin embargo, cuando la inflamación no es una reacción rápida y persiste en el tiempo, entre otros muchos efectos, favorece el desarrollo de enfermedades cardiovasculares, la obesidad, la diabetes, el Alzheimer y el envejecimiento.

La alimentación tiene un impacto significativo en el nivel de inflamación de nuestro cuerpo. En consecuencia, el consumo de azúcar y grasas saturadas, así como muchos alimentos ultraprocesados y de alto contenido energético, se considera proinflamatoria.

Alimentos proinflamatorios 

Azúcar

Los azúcares alimentarios estimulan la inflamación, lo que favorece la aparición de enfermedades.

Un consumo elevado de fructosa se asocia a factores de riesgo de enfermedades cardíacas como la inflamación endotelial (el revestimiento de los vasos sanguíneos), la obesidad, la diabetes, el hígado graso, el cáncer y la enfermedad renal crónica.

Gluten

Los procesos inflamatorios del cuerpo se desequilibran tras el consumo de esta proteína, lo que repercute en el funcionamiento del sistema nervioso. El gluten hace que el cuerpo se inflame en exceso, lo que puede provocar problemas articulares, hinchazón y molestias, especialmente en las manos y las rodillas. Los brazos y las piernas también pueden experimentar hormigueo y entumecimiento debido a esta intolerancia.

Lácteos

En la gran mayoría de los pacientes con enfermedades crónicas, la lactosa y muchas proteínas de la leche, en particular la de vaca, son sustancias que estimulan la inflamación.

Otros contaminantes identificados en la leche son los pesticidas, los bifenilos policlorados (PCB) y las dioxinas. Estos contaminantes son importantes fuentes de toxinas alimentarias. Todas estas toxinas se suman, promueven la inflamación y tienen un impacto en varios sistemas, incluyendo el inmunológico, el reproductivo y el neurológico central. Además, los PCB y las dioxinas están relacionados con el aumento de la prevalencia de las enfermedades crónicas y el cáncer.