Alternativas para una alimentación saludable

Alternativas para una alimentación saludable

por | Dic 3, 2021 | Sin categoría

La alimentación es la base de la salud humana, principalmente porque  a través de ella obtenemos los nutrientes y proteínas necesarios para transitar satisfactoriamente en nuestro día a día. 

Existen muchas opciones de alimentación y alternativas de alimentos para tener una alimentación saludable. 

Muchas de ellas dependerán de si se tiene una patología base que obligue al individuo a abandonar ciertos alimentos o si no se tiene una patología relacionada y se quiere utilizar como una dieta para bajar de peso, tener una alimentación más controlada, etc. 

Aun así, existen alimentos que siempre serán necesarios evitar, indistintamente de si hay o no una patología base relacionada. 

Alimentos a evitar en cualquier dieta saludable 

  • Alimentos altos en gluten (procesados): harina de trigo, avena, cebada, entre otros. 
  • Lácteos.
  • Alimentos con azúcar o relacionados.

¿Qué hacer para sustituir la leche de vaca en los niños? 

Algunos lácteos, como la leche de almendras o la leche de coco, son productivos y sanos para el desarrollo del infante, además de tener un calcio lo suficientemente enriquecido para una correcta absorción. 

¿Es bueno consumir yogur? 

Es importante consumirlo, más no abusar. Además, es muy poco probable que se vaya a consumir de la manera adecuada. Agregarle azúcar, frutas y demás complementos es igual a ‘ensuciar’ un alimento que en su forma base te puede aportar muchos nutrientes. 

¿Por qué no se recomienda utilizar harina de almendras constantemente? 

Principalmente por el ácido fítico. Lavar bien las almendras y luego procesarlas como harina hará que la capa que contiene el ácido fítico desaparezca, sin embargo, si eres una persona que no tiene el tiempo suficiente para llevar a cabo está acción, quizás estás consumiendo algo que no deberías estar consumiendo. 

¿Por qué no harina de maíz? 

Aunque la harina de maíz no tiene gluten, si tiene algunos componentes pro-inflamatorios. Lo que queremos ante una dieta saludable es evitar los componentes que le hacen daño a nuestro cuerpo, es por eso que no es muy saludable la ingesta de estos alimentos. 

¿Es mejor opción utilizar harinas de yuca o plátano por encima de harinas refinadas para personas con dieta paleo? 

La respuesta siempre será sí. Tienen componentes antiinflamatorios que aportan efectos positivos en nuestro cuerpo. 

¿Colocar los granos en remojo hace que su consumo sea menos dañino? 

Puede ser una opción, sin embargo no debería estar mucho dentro del ‘menú’ de una alimentación saludable. 

¿Por qué una alimentación no debe ser planteada únicamente en carbohidratos? 

Principalmente porque cuando ingerimos carbohidratos, sucede un proceso en dónde aumenta la glucosa y algunos otros factores en nuestro cuerpo que generan un proceso pro-inflamatorio. 

¿Qué tipos de aceites o grasas pueden ser utilizados como sustitutos para sofreír alimentos? 

Para cocinar, el aceite de coco, aunque también se puede utilizar el aceite de oliva y el ghee.

¿Qué frutas son recomendables comer con más frecuencia? 

Los frutos rojas son las más recomendables. El limón también es una excelente opción. Lo que no se recomienda comer en exceso es el cambur, el mamón, el mango y el níspero. Estás frutas tienen un alto índice de azúcar.

¿Son recomendables los jugos de frutas? 

Debido a la gran cantidad de fruta que debemos procesar, no es recomendable. 

Es importante consumir alimentos que no nos alteren el metabolismo, principalmente porque la alimentación es información, lo que a la larga puede ser traducido en un montón de problemas tanto de salud como de trastornos alimenticios.

7 consejos para potenciar el sistema inmune

7 consejos para potenciar el sistema inmune

por | Nov 24, 2021 | Sin categoría

Tu sistema inmune siempre tiene que estar en condiciones óptimas, para responder favorablemente a estímulos externos agresores que no podemos controlar. 

Aunque su función es protegerte, son muchas las acciones que puedes llevar a cabo para ayudarlo y así garantizar que pueda ejercer su función protectora de forma correcta. 

¿Qué puedes hacer? hoy te damos siete tips para incluir en tu vida: 

  1. Debes llevar una alimentación baja en carbohidratos 
  1. Respetar los ciclos circadianos del día y la noche: el día nos ayuda a nutrirnos y por el otro lado, la noche nos ayuda a regenerar. 
  1. Exponernos al sol de la mañana y de la tarde: una manera fácil y efectiva de potenciar nuestro sistema inmune
  1. Practicar ayunos conscientes y guiados
  1. Beber agua, hacer ejercicio y meditar.
  1. Sonreír y ser positivo.
  1. No tener miedo: es el mayor enemigo de nuestras defensas, que hace que se depriman y deterioren. 

Confía en tu salud y sigue estos consejos que nos ayudan a tener una responsabilidad de autocuidado con cosas sencillas. 

Recuerda, también, que nuestro sistema inmune es muy poderoso. Sé el apoyo que él necesita para vivir una vida llena de salud, bienestar y longevidad.

¿Qué podemos conseguir con una alimentación cetogénica?

¿Qué podemos conseguir con una alimentación cetogénica?

por | Nov 17, 2021 | Sin categoría

Con este tipo de alimentación, lo primero que queremos, es  limitar el efecto de la inflamación molecular, y lo hacemos mediante una respuesta metabólica muy básica. Cuando producimos cuerpos cetónicos, especialmente beta hidroxibutirato, se bloquea una enzima que causa la inflamación, por lo tanto, no habrá más inflamación como resultado.

Además, funciona de otra manera sorprendente porque nuestro cuerpo tiene un sistema antioxidante endógeno que trabaja para suprimir todos los radicales libres que se generan. 

Suprimimos los radicales libres estimulando la síntesis de estos antioxidantes endógenos, es decir, en este tipo de dieta: 

  • Se reduce la inflamación
  • Es antitumoral
  • Es anticancerígena
  • El sistema inmunitario responde eficazmente a los cuerpos cetónicos.

Además, como los cuerpos cetónicos se producen a partir de las reservas de grasa, una dieta cetogénica ayuda sustancialmente a la reducción de peso. 

Esto implica que cuando comemos grasas, éstas viajan directamente a las neuronas como energía. A continuación, la grasa que movilizamos en nuestro cuerpo se utiliza para generar más cuerpos cetónicos, lo que implica que nuestro cuerpo está comiendo sin que nos demos cuenta.

¿Pierdes músculo con una dieta cetogénica?

No, no es así. 

Según las investigaciones, nuestros cuerpos sensibilizan a las hormonas anabólicas para la creación de masa muscular cuando nos ejercitamos y seguimos una dieta cetogénica. Como resultado, los pacientes que siguen una dieta cetogénica producen la misma cantidad de masa muscular que los que siguen una dieta hipercalórica.

Tu salud no tiene por qué convertirse en una pesadilla

Tu salud no tiene por qué convertirse en una pesadilla

por | Oct 29, 2021 | Sin categoría

Sabemos que hoy en día estamos expuestos a más toxinas y que los cambios sociales nos han llevado a tener hábitos poco saludables como dormir a deshoras, tener altos niveles de estrés y/o comer alimentos poco nutritivos.

Incluso hemos normalizado vivir con síntomas como:

A todos le encontramos un razonamiento y decimos “a mí siempre me da eso”, lo aceptamos como parte habitual de nuestra vida cuando no debería ser así.

Y lo peor es que, si son señales constantes y no se atienden a tiempo, pueden desencadenar en problemas de salud mayores como enfermedades o desbalances hormonales, por eso hoy te decimos que tu salud no tiene que convertirse en una pesadilla, que tú puedes llevar a cabo todos los días acciones preventivas para sentirte y estar mejor. 

Te compartimos una lista breve de acciones que son básicas para la prevención:
→ Descanso reparador
→ Alimentación baja en carbohidratos y sin azúcar
→ Desintoxicar el cuerpo
→ Apoyarse con adaptógenos
→ Mantenerse hidratado
→ Ejercitarse de manera constante
→ Entrenar la mente
→ Aprender a manejar las emociones
→ Tener momentos de relajación

Si sientes que necesitas ayuda con tu salud, estamos aquí para apoyarte en todo lo que necesitas. Consigamos juntos la causa de esos síntomas y hagamos tu plan ideal hacia el bienestar.

Te invitamos a leer: Cuida tu cuerpo de forma integral

8 aspectos importantes del ayuno

8 aspectos importantes del ayuno

por | Oct 20, 2021 | Sin categoría

1.-¿Qué es el ayuno?

El ayuno significa dejar de comer en ciertos periodos de tiempo, es decir, no introducir ningún alimento en nuestro cuerpo por un tiempo prolongado a conciencia de la persona. 

2.-¿Qué se vale en un ayuno y qué no se vale en un ayuno?:

Se vale:

  • Cuando exista una ventana de alimentación, nutrirnos adecuadamente; es decir, consumir alimentos de buena calidad para que nuestro cuerpo absorba los nutrientes adecuados para mantenernos saludables. 
  • Respetar un horario y saber respetar a nuestro cuerpo. Comer por ansiedad o por cuestiones sociales no es adecuado. 

No se vale:

  • Comer todo lo que queramos. El ayuno se hace en beneficio de nuestra salud, así que no es para nada recomendable comer lo que sea.
  • No está bien ayunar porque hayamos comido algo indebido en días pasados. 

El ayuno intermitente es una cuestión de salud; de nada servirá el ayuno intermitente si no vamos a respetar los horarios de alimentación. 

3.-Tipos de ayunos

De forma general, podemos hablar de dos grandes grupos de ayuno:

  • El ayuno prolongado es el que se hace arriba de uno o dos días. 
  • El ayuno intermitente es el que se hace entre 16 h de ayuno y 8h para alimentarnos. 

4.-Beneficios de un buen ayuno: 

  • El ayuno va más allá de la pérdida de peso, no obstante, este es el punto que más resalta sobre el resto. Cuando comemos liberamos una hormona llamada insulina. Cuando ayunamos, la insulina no se produce, por lo que empezamos a generar energía a partir de la quema de grasas. 
  • Otro de los beneficios más importante, es la desinflamación celular. Al no producir insulina ni generar grasa, nuestro cuerpo se desinflama. Esto es muy bueno para nuestro sistema inmunológico. 
  • El ayuno intermitente es muy bueno, incluso, para las personas que sufren de diabetes tipo 2 debido a que ayudan a disminuir la glucosa en el cuerpo. 
  • La insulina siempre está haciendo ‘picos’ en nuestro cuerpo, por lo que cuando baja siempre nos genera hambre y, por tanto, ansiedad. El ayuno detiene la producción de insulina, por lo que ayudamos a controlar lo que comemos normalmente.
  • El ayuno es, a su vez, una solución para aquellas personas que requieren estar concentradas. 

5.-Beneficios del ayuno intermitente en la autofagia celular y el ciclo circadiano

Para aprovechar al máximo la regeneración celular, lo recomendable es ayunar en la tarde-noche. Esto se debe a que tenemos un ciclo denominado ‘ciclo circadiano’.

 Para poder ayunar debemos entender el ciclo de nuestro cuerpo. En la noche nuestro cuerpo nos exige un descanso. Si evitas comer en estas horas, ayudas a la regeneración celular del cuerpo y respetas el ciclo circadiano. 

6.-¿Qué es la autofagia? 

Es el reciclaje celular que se forma luego de pasar mucho tiempo en ayuno. Para conseguir este tipo de regeneración celular, es recomendable pasar mínimo 24 horas en ayuno. 

Para llegar a este punto es necesario tener un entrenamiento, saber que comer y que no comer. 

7.-¿Cómo empezar con el ayuno intermitente?

Si eres una persona que nunca ha realizado el ayuno intermitente, se recomienda iniciar con el ayuno 12-12. Esto significa tener 12h de ayuno y 12h para alimentarnos. Luego podemos ir aumentando progresivamente la ventana de ayuno, pasando de 12-12 a 14-10, 16-8, etc.

8.-¿Qué alimentos sí y qué alimentos no?

Todo alimento que tenga glucosa romperá el ayuno; el agua, té y café (al natural, sin azúcar) son válidos dentro de la ventana de ayuno. 

El ejercicio en ayunas también es importantísimo. La energía que tendremos combinando el ejercicio y el ayuno es bastante. Según estudios, nos da la energía suficiente para todo el día.